Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Ингредиенты

Дрожжевое тесто - 400 г
Свинина - 600 г
Лук - 1-2 шт.
Зелень - 1/3 пучка
Растительное масло - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
Желток - 1 шт.

  • На 10 человек
  • 293 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 03.03.2017 / 26.03.2017
  • 300 просмотров за 30 дней
  • 5 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Вместо хлебных изделий к обеду предлагаю подать домашний дрожжевой пирог с мясом. Кроме свинины, подходит любая разновидность мяса, но для сочности добавляйте немного смальца или другого жира. Рецепт дрожжевого теста взят .


Подготовим продукты по списку: дрожжевое тесто, отварное мясо, репчатый лук, свежую зелень, растительное масло, соль, перец, яичный желток.

Ингредиенты для дрожжевого пирога с мясом


Репчатый лук жарим до золотистого цвета на растительном масле. Заранее отвариваем свиную мякоть с кореньями и специями, остужаем в бульоне. Моем базилик, укроп или другую зелень.

Сварить мясо


Пропускаем мясо, лук, зелень через мясорубку — приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Разминаем дрожжевое тесто.

Размешать начинку


Делим тесто на две части, большую раскатываем для основы, укладываем в форму диаметром 26 см, приподнимаем борт. Щедро наполняем мясной начинкой.

Положить на тесто начинку


Накрываем вторым пластом теста.

Накрыть начинку тестом


По окружности скрепляем стыки теста, лепим импровизированную окантовку. Сверху в нескольких местах оставляем разрезы для выхода пара. Расстаиваем дрожжевой пирог с мясом 25-30 минут в тепле. Смазываем желтком, перемешанным с ложкой воды, посыпаем крупной солью. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Смазать тесто желтком


Остудив, подаем мясной пирог из дрожжевого теста к столу.

Рецепт дрожжевого пирога с мясом


Приятного аппетита!

Фото дрожжевого пирога с мясом

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Дрожжевой пирог с мясом»?

Смотрите похожие рецепты!

Тесто на кефире для пирога

Пирог с капустой и рыбой

Пирог со смородиновым вареньем

Дрожжевой пирог с мясом

Вак балиш

Пирог с картошкой и фаршем

Мясной шпинатный пирог

Мясной пирог «Дракончик»

Булочки с творогом в сметанной заливке

Маффины с ягодами на рисовой муке

Коржики на смальце

Пирожки с тыквой на кефире

Киш с крапивой

Тартинки с копченым лососем и авокадо

Баклажаны жареные с грибами

Цыплята и елка из мандаринов


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11073

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с

Пирог на дрожжевом тесте с мясом и картошкой в духовке рецепт с